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30 Minuten Garnelenreis

30 Minuten Garnelenreis in einem Topf kochen

Kochrezept für 30 Minuten Garnelenreis, ein schnelles und köstliches One-Pot-Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: International
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gericht
  • 2 Esslöffel Olivenöl Verleiht dem Gericht eine reichhaltige Geschmackstiefe.
  • 3 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch sorgt für den besten Geschmack.
  • 1 Gelbe/Braune Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 1 Rote Paprika Gehackt.
  • 8 Reife Tomaten Sorgt für Feuchtigkeit und Säure.
  • 200 g Erbsen Frische Erbsen sind ebenfalls möglich.
  • 275 g Garnelen Geschält und aufgetaut.
  • ¼ Teelöffel Paprika
  • ¼ Teelöffel Chili-Pulver Fügt eine angenehme Schärfe hinzu.
  • 245 g Basmati-Reis Kann durch Jasminreis ersetzt werden.
  • 500 ml Gemüsebrühe Das Kochwasser, das den Geschmack verstärkt.

Equipment

  • Kochtopf
  • hochrande Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Bringe 500 ml Wasser in einem Kochtopf zum Kochen und füge die Gemüsebrühe hinzu. Rühre gut um und lasse die Brühe beiseite.
  2. Erhitze in einer hochrandigen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate alles für 5-6 Minuten an.
  3. Gib die gehackten Tomaten und die rote Paprika in die Pfanne und koche alles für etwa 5 Minuten weiter.
  4. Füge 245 g Basmati-Reis hinzu und rühre alles gut um. Gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne und füge die Gewürze hinzu.
  5. Bring die Mischung zum Simmern, decke die Pfanne ab und lasse alles für 12-15 Minuten köcheln.
  6. Rühre 200 g Erbsen und die Garnelen unter und koche die Mischung für weitere 3-5 Minuten.
  7. Nimm die Pfanne vom Herd und lasse den Garnelenreis kurz ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 40IUVitamin C: 50mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Dieser Garnelenreis kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

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