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Ananas-Umgekehrte Zuckerplätzchen

Ananas-Umgekehrte Zuckerplätzchen für jeden Anlass

Köstliche Ananas-Umgekehrte Zuckerplätzchen, eine praktische und handliche Variante des traditionellen Kuchens. Perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 13 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 38 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Tropisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter zimmerwarm; kann durch pflanzliche Butter ersetzt werden
  • 100 g Kristallzucker kann reduziert werden
  • 1 Stück Großes Ei oder Flachsei (1 EL gemahlener Leinsamen + 3 EL Wasser)
  • 1 TL Vanilleextrakt optional, kann durch Mandelextrakt ersetzt werden
  • 200 g Weißes Mehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 TL Backsoda
  • 1 Prise Salz koscheres oder Meersalz
Für die Beläge
  • 1 Dose Dosen-Ananasringe kann durch frische Ananas ersetzt werden
  • 2 EL Zusätzlicher Zucker zum Bestreuen, brauner Zucker empfohlen

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Holzlöffel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und Zucker in einer Rührschüssel 2-3 Minuten cremig schlagen.
  3. Ei und Vanilleextrakt zur Mischung hinzufügen und gut verrühren.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backsoda und Salz mischen.
  5. Mehlmischung schrittweise zur Butter-Zucker-Mischung geben und rühren.
  6. Teig portionieren, kleine Bälle formen und Ananasringe eindrücken.
  7. Kekse 11-13 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Kekse 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 60mgSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse sind einfach zuzubereiten und erfreuen sich großer Beliebtheit.

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