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Apfel Zimtschnecken deutscher Pfannkuchen

Apfel Zimtschnecken deutscher Pfannkuchen zaubern

Ein köstliches Rezept für Apfel Zimtschnecken deutscher Pfannkuchen, perfekt für Frühstück oder Brunch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Breakfast
Cuisine: German
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Eier Für ein cremigeres Innere kann ein zusätzliches Eigelb hinzugefügt werden.
  • 1 Tasse Milch Für milchfreie Version ungesüßte Pflanzenmilch verwenden.
  • 1 Tasse Mehl Eine 1:1 glutenfreie Mehlmischung kann verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 2 Esslöffel Butter Kann durch vegane Butter ersetzt werden.
Für die Äpfel
  • 3 Stück Äpfel (z.B. Honeycrisp, Braeburn oder Granny Smith) Bringen Süße und eine leichte Säure.
Für den Geschmack
  • 1 Teelöffel Zimt Fügt eine warme Gewürznote hinzu.

Equipment

  • ofensichere Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Ofen auf 220 °C vorheizen und alle Zutaten bereitstellen.
  2. Äpfel in dünne Scheiben schneiden und in 2 Esslöffeln Butter sautieren, 1 Teelöffel Zimt hinzufügen und 5 Minuten garen.
  3. In einer Schüssel 3 Eier schlagen, 1 Tasse Milch und 1 Tasse Mehl sowie 2 Esslöffel Zucker hinzufügen und gut verrühren.
  4. Teig gleichmäßig über die sautierten Äpfel in der heißen Pfanne gießen.
  5. Pfanne in den Ofen schieben und etwa 25 Minuten backen, bis der Pfannkuchen aufgeht und goldbraun ist.
  6. Pfannkuchen vorsichtig herausnehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Pfannkuchen direkt aus der Pfanne servieren, um die beste Erfahrung zu bieten. Variationen mit verschiedenen Früchten sind möglich.

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