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Bourbon Street Hühnchen und Garnelen

Bourbon Street Hühnchen und Garnelen – Cremiger Genuss

Ein köstliches Rezept für Bourbon Street Hühnchen und Garnelen, das saftiges Hühnchen und zarte Garnelen in einer cremigen Sauce vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch, Kreolisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen und die Garnelen
  • 500 g Hühnchen entbeinte, hautlose Hähnchenschenkel
  • 400 g Garnelen frisch oder tiefgefroren, geschält und entdarmt
Für die Sauce
  • 100 ml Bourbon gute Qualität wählen
  • 250 ml Schlagsahne für milchfreie Variante Kokoscreme verwenden
  • 2 Stück Knoblauch frisch, gehackt
  • 1 Stück Zwiebel gelb, gewürfelt
Für das Würzen
  • 1 TL Gewürze (z.B. Cajun-Gewürz) nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Butter zum Sautieren
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Hühnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Garnelen bereitstellen; Knoblauch hacken und Zwiebel würfeln.
  2. Hühnchen anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 EL Butter erhitzen. Hühnchen hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten bis goldbraun.
  3. Gemüse sautieren: Im verbleibenden Fett Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3-4 Minuten sautieren, bis Zwiebel glasig ist.
  4. Pfanne kombinieren: Hühnchen zurück in die Pfanne geben, Garnelen, Bourbon und Schlagsahne hinzufügen; gut umrühren und 3-5 Minuten kochen.
  5. Sauce köcheln lassen: Hitze reduzieren und 5-7 Minuten köcheln lassen; nach Geschmack mit Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Anrichten und servieren: Auf Teller schöpfen, nach Wunsch garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 700mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu kochen, um Zähigkeit zu vermeiden. Verwenden Sie einen hochwertigen Bourbon für besten Geschmack.

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