Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie für 8 bis 10 Minuten, bis sie al dente sind. Hebe dir eine Tasse des Nudelwassers auf, bevor du die Pasta abgießt und zur Seite stellst.

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Füge die gewürfelten Hähnchenbruststücke hinzu und würze sie mit Salz und Pfeffer. Brate das Hähnchen für 6 bis 8 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.

Gib die restliche Butter in die Pfanne und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünste sie für 3 bis 4 Minuten, bis die Zwiebel weich und durchsichtig ist.

Rühre die Schlagsahne und die Hühnerbrühe in die Pfanne ein und füge die italienische Gewürzmischung sowie die roten Paprikaflocken hinzu. Lasse die Sauce etwa 5 Minuten lang köcheln, bis sie leicht eindickt.

Gib das gebratene Hähnchen und die abgegossene Pasta zurück in die Pfanne. Vermische alles gut, sodass die Pasta und das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind. Lasse alles für weitere 2 Minuten erhitzen.

Verteile die Cowboy Butter Hähnchen Pasta auf Teller und bestreue sie mit frisch geriebenem Parmesan. Garniere das Gericht mit gehackter Petersilie.