Cremige Hühnchen-Fajita-Fettuccine für echte Genussmomente

Cremige Hühnchen-Fajita-Fettuccine vereint mexikanischen Fajita-Charme mit italienischer Pasta in einem schnellen und köstlichen Rezept.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Italienisch, Mexikanisch

Calories: 540

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Pasta

400 g Fettuccine-Nudeln Jede Pasta kann verwendet werden.
500 g Hühnerbrust ohne Knochen In Scheiben geschnitten.
2 EL Neutrales Öl Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
3 Zehen Knoblauch Fein gehackt.
2 Stück Paprika Grüne und gelbe Paprika.
1 Stück Zwiebel Gelbe oder rote Zwiebel.
1 Stück Jalapeño Nach Geschmack.
250 g Champignons Durch Zucchini oder Spinat ersetzbar.
200 ml Milch Fettarme oder pflanzliche Alternativen.
100 ml Kochsahne Kann durch Kokoscreme ersetzt werden.
1 Würfel Hühnerbrühewürfel Gemüsebrühe als Alternative.
100 ml Nudelwasser Für die Sauce verwenden.
100 g Cheddar Käse Durch Monterey Jack ersetzen oder weglassen.

Für das Fajita-Gewürz

2 TL Chili-Pulver Sorgt für Wärme.
1 TL Salz Nach Geschmack.
2 TL Paprika-Pulver Für Farbe und Geschmack.
1 TL Cayenne-Pfeffer Für zusätzliche Schärfe.
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver Kann weggelassen werden.
1 TL Zucker Optional.
1 TL Getrockneter Oregano Kann durch italienische Gewürze ersetzt werden.
1 TL Kreuzkümmelpulver Für einen erdigen Geschmack.

Equipment

Großer Topf
Große Pfanne
Schüssel

Method

Schritte

Fajita-Gewürz vorbereiten: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel alle Zutaten für das Fajita-Gewürz gut miteinander.
Hühnchen marinieren: Schneiden Sie die Hühnerbrust in dünne Scheiben und mischen Sie diese mit der Hälfte des Fajita-Gewürzes.
Pasta kochen: Kochen Sie die Fettuccine-Nudeln nach Packungsanweisung und heben Sie etwas Nudelwasser auf.
Gemüse anbraten: Braten Sie Zwiebeln, Champignons, Paprika und Jalapeños in Öl an.
Hühnchen braten: Braten Sie das marinierte Hühnchen bis es braun und durchgegart ist.
Sauce zubereiten: Braten Sie den Knoblauch an, fügen Sie die Kochsahne, Milch und Brühewürfel hinzu.
Alles kombinieren: Mischen Sie die gekochten Nudeln, das Gemüse und das Hühnchen in der Sauce.
Mit Käse verfeinern: Streuen Sie Cheddar-Käse darüber und rühren Sie um, bis der Käse schmilzt.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 540kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen und das Hühnchen ausreichend zu marinieren für den besten Geschmack.

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