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Dekadenter Schokoladen-Lava-Kuchen

Dekadenter Schokoladen-Lava-Kuchen in 20 Minuten

Nichts zaubert so schnell ein Lächeln ins Gesicht wie dieser Dekadente Schokoladen-Lava-Kuchen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Kuchen
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 0.5 Tasse dunkle Schokolade ca. 85 g, sorgt für den intensiven Geschmack und das flüssige Zentrum.
  • 2.5 Esslöffel Butter ungesalzene für besseren Geschmack.
  • 1 stück Ganzes Ei Zimmertemperatur.
  • 1 stück Eigelb Zimmertemperatur.
  • 3 Esslöffel Zucker balanciert die Bitterkeit aus.
  • 0.25 Teelöffel Vanilleextrakt verstärkt die Geschmackstiefe.
  • 0.125 Teelöffel Salz betont den Schokoladengeschmack.
  • 2.5 Esslöffel Mehl gibt Struktur.
Für die Garnitur
  • Puderzucker zum Bestäuben.
  • Frische Beeren oder Vanilleeis zur Ergänzung.

Equipment

  • Ofen
  • Mikrowelle
  • Ramekins
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und fette zwei 5-Unzen-Ramekins mit ungesalzener Butter ein.
  2. Zerschneide die dunkle Schokolade, gib sie mit der Butter in eine Schüssel und schmelze sie in der Mikrowelle.
  3. Verquirle die ganzen Eier, das Eigelb, Zucker, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel.
  4. Gieße die geschmolzene Schokoladenmischung in die Eier-Zucker-Mischung, füge das Mehl hinzu und mixe, bis alles gerade combined ist.
  5. Teile den Teig gleichmäßig auf die Ramekins auf und platziere sie auf einem Backblech.
  6. Backe die Ramekins 11-12 Minuten, bis die Oberflächen fest sind und die Mitte leicht wackelt.
  7. Lass die Kuchen 1-2 Minuten ruhen, dann stürze sie auf Dessertteller und bestäube mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1KuchenCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 100mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Die Eier sollten Zimmertemperatur haben, und der Teig darf nicht übermixen werden, um die zarte Struktur beizubehalten.

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