Go Back
–+ servings
Der Beste Mediterrane Gebackene Fisch

Der Beste Mediterrane Gebackene Fisch für Genießer

Genießen Sie den besten mediterranen gebackenen Fisch mit frischen Kräutern und Zitrone. Ein gesundes und einfaches Rezept für die ganze Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fisch
  • 500 g Weißfischfilets z.B. Kabeljau oder Heilbutt
Für die Gemüse
  • 250 g Cherrytomaten halbiert
  • 1 Paprika dünn geschnitten
  • 1 Zucchini dünn geschnitten
Für das Aroma
  • 1 Zitrone dünn aufgeschnitten
  • 30 g Frische Petersilie gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
Für die Würze
  • 3 EL Olivenöl extra nativ
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprika
  • Salz nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Optionales Extra
  • Oliven nach Belieben

Equipment

  • Backofen
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Fetten Sie eine Backform mit 1 Esslöffel Olivenöl ein.
  3. Legen Sie die halbierten Cherrytomaten, Paprika und Zucchini gleichmäßig in die Backform.
  4. In einer Schüssel das restliche Olivenöl, gehackten Knoblauch, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen und das Gemüse gut durchmischen.
  5. Legen Sie die Weißfischfilets auf das gewürzte Gemüse und belegen Sie diese mit den Zitronenscheiben.
  6. Decken Sie die Backform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie für 20-25 Minuten.
  7. Nehmen Sie die Folie ab und grillen Sie den Fisch für 5-10 Minuten, um eine goldene Oberfläche zu erreichen.
  8. Garnieren Sie den Fisch mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie ihn.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, dass die Fischfilets eine ähnliche Dicke haben und das Gemüse gleichmäßig verteilt ist.

Tried this recipe?

Let us know how it was!