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Einfache Mango-Krümelriegel

Einfache Mango-Krümelriegel für den perfekten Genuss

Einfache Mango-Krümelriegel sind der perfekte Genuss für einen entspannten Nachmittagstee.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 42 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 57 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Tropisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 2 Tassen Mango frisch oder gefroren
  • 1 Tabelle Löffel Zucker nach Geschmack
  • 1 Tabelle Löffel Limettensaft oder Zitronensaft
  • 1 Tabelle Löffel Vanilleextrakt
  • 1 Tabelle Löffel Maisstärke oder Arrowroot/Tapioka-Stärke
Krümelteig
  • 1 Tasse Allzweckmehl oder glutenfreie Mischung
  • 1 Tasse Haferflocken (alte Art)
  • 1/2 Tasse Butter geschmolzen oder Kokosnussöl
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1 Tabelle Löffel Backpulver
  • 1 Prise Salz

Equipment

  • Backform 20x20 cm

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Mangowürfel mit Zucker, Limettensaft, Vanilleextrakt und Maisstärke mischen.
  3. Allzweckmehl, Haferflocken, braunen Zucker, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
  4. Butter und Vanilleextrakt in die trockenen Zutaten einrühren.
  5. Zwei Drittel des Krümelteigs in die Backform drücken, darauf die Füllung verteilen.
  6. Den restlichen Krümelteig gleichmäßig über die Füllung streuen.
  7. 35 bis 42 Minuten backen, bis goldbraun.
  8. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für den besten Geschmack reife Mangos verwenden. Kühl lagern für bis zu 5 Tage oder einfrieren für bis zu 3 Monate.

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