Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.

In einer großen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut miteinander.

In einer separaten Schüssel kombinierst du die Milch, das Pflanzenöl, die Eier und den Vanilleextrakt.

Füge die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und verrühre alles vorsichtig.

Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen und fülle sie etwa zwei Drittel voll.

Schiebe das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Muffins für etwa 18-20 Minuten.

Lass die Muffins nach dem Backen etwa 5 Minuten im Blech abkühlen.

In der Zwischenzeit kannst du die Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen.

Wenn die Muffins vollständig abgekühlt sind, verteile großzügig die Schlagsahne auf den Muffins.