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Fettuccine Alfredo mit gegrilltem Hühnchen

Fettuccine Alfredo mit gegrilltem Hühnchen – Einfach lecker

Genießen Sie Fettuccine Alfredo mit gegrilltem Hühnchen – eine cremige Köstlichkeit, die Pasta-Liebhaber begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 personen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 700
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Fettuccine frisch oder getrocknet
  • 1 Tasse Pasta Wasser aufbewahren vor dem Abgießen
Für die Sauce
  • 100 g Butter ungesalzen
  • 3 Stück Knoblauchzehen frisch, gehackt
  • 200 ml Schlagsahne oder leichte Sahne
  • 1 Prise Weißer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Getrockneter Oregano nach Geschmack
  • 1 TL Rote Chiliflocken nach Geschmack
  • 1 TL Hühnerbrühepulver optional
  • 100 g Frisch geriebener Parmesan hochwertig für besten Geschmack
Für das Huhn
  • 400 g Hähnchenbrust gewürzt
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver nach Geschmack
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, nach Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver nach Geschmack
Für die Garnitur
  • 2 EL Petersilie gehackt, optional

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Würze die Hähnchenbrust großzügig mit Salz, Paprikapulver, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und italienischen Kräutern. Lass das Huhn für 20-30 Minuten marinieren.
  2. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Grille die Hähnchenbrust für etwa 5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun ist.
  3. Bringe in einem Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Koche die Fettuccine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, jedoch einen Minuten kürzer.
  4. In derselben Pfanne lasse die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Füge die gehackten Knoblauchzehen hinzu und röste sie kurz.
  5. Gieße die Schlagsahne dazu und lasse die Mischung sanft köcheln. Rühre den Parmesan ein, bis die Sauce cremig ist.
  6. Gebe die gekochte Fettuccine in die Sauce und vermische alles gründlich. Füge nach Bedarf aufbewahrtes Nudelwasser hinzu.
  7. Schneide die gegrillte Hähnchenbrust in Scheiben und lege sie auf die Fettuccine. Garniere optional mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 700kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 900IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Diese Pasta schmeckt am besten frisch zubereitet. Achte darauf, die Sauce nicht zu dick werden zu lassen.

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