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–+ servings
frittierte Calamari

Frittierte Calamari in 15 Minuten zubereiten

Ein einfaches Rezept für frittierte Calamari, perfekt für den schnellen Snack oder als Appetizer für deine nächste Feier.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Calamari frisch oder gefroren
  • 100 g Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 500 ml Öl Sonnenblumen-, Raps- oder Erdnussöl
Für die Würzung
  • nach Geschmack g Salz
  • 1 EL Zitronensaft optional

Equipment

  • Mittelgroße Pfanne
  • Küchenthermometer
  • Schaumkelle
  • große flache Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Calamari vorbereiten: Auftauen (bei gefroren) oder frische Calamari in Ringe schneiden und gründlich spülen.
  2. Öl erhitzen: In einer Pfanne das Öl auf 180-190°C erhitzen.
  3. Calamari in Mehl wälzen: Calamari-Ringe gleichmäßig im Mehl wälzen und überschüssiges Mehl abklopfen.
  4. Frittieren: Calamari-Ringe in kleinen Mengen 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
  5. Abtropfen lassen: Frittierte Calamari mit einer Schaumkelle entfernen und auf Küchentüchern abtropfen lassen, sofort mit Salz bestreuen.
  6. Servieren: Frittierte Calamari sofort mit Zitronensaft und Marinara-Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Um die beste Knusprigkeit zu erreichen, serviere die frittierte Calamari direkt nach der Zubereitung und halte sie warm.

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