Gib das Allzweckmehl und das Salz in eine große Schüssel und vermische beides gut. Füge langsam lauwarmes Wasser hinzu und knete den Teig, bis er glatt und elastisch ist. Dies dauert etwa 8-10 Minuten.

Decke die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und lasse den Teig für 20-30 Minuten ruhen.

Teile den ruhenden Teig in gleichmäßige Portionen und rolle jede Portion dünn aus.

Verteile die fein gehackten Frühlingszwiebeln gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig und rolle ihn vorsichtig auf.

Forme die Rolle vorsichtig in eine spiralförmige Scheibe und drücke sie leicht flach.

Erhitze Pflanzenöl in einer Pfanne und brate die geformten Frühlingszwiebelkuchen 3-4 Minuten auf jeder Seite.

Lass die fertigen Frühlingszwiebelkuchen auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie heiß.