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Garnelenkuchen mit Zitronen-Aioli

Garnelenkuchen mit Zitronen-Aioli leicht gemacht

Genieße Garnelenkuchen mit Zitronen-Aioli, eine köstliche und elegante Vorspeise, die deine Gäste beeindrucken wird.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Meeresfrüchte
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kuchen
  • 300 g Garnelen Gefrorene Garnelen sollten vorher aufgetaut und getrocknet sein.
  • 100 g Panko-Brösel Reguläre Brösel können verwendet werden, beeinflussen jedoch die Textur.
  • 3 EL Mayonnaise Griechischer Joghurt kann als gesündere Option verwendet werden.
  • 1 Stück Ei
  • 2 EL Petersilie Basilikum oder Koriander können alternativ verwendet werden.
  • 1 TL Dijon-Senf Alternativ kann auch gelber Senf verwendet werden.
  • 2 EL Zitronensaft Frischen Zitronensaft verwenden.
  • 1 TL Old Bay-Gewürz Eine Mischung aus Gewürzen kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch ist empfehlenswert.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Pflanzen- oder Rapsöl ersetzt werden.
Für die Zitronen-Aioli
  • 3 EL Mayonnaise
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenschale
  • 1 Zehe Knoblauch Zerdrückt.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle die Garnelen und hacke sie in kleine Stücke oder püriere sie kurz in einer Küchenmaschine.
  2. Vermenge die Garnelen mit Panko-Bröseln, Mayonnaise, Ei, Petersilie, Dijon-Senf, Zitronensaft, Old Bay-Gewürz, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
  3. Füge mehr Panko-Brösel hinzu, wenn die Mischung zu feucht erscheint.
  4. Forme kleine Patties aus der Masse und lasse sie 10 Minuten ruhen.
  5. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Patties 3-4 Minuten auf jeder Seite goldbraun.
  6. Bereite die Aioli vor, indem du Mayonnaise, Zitronensaft, Zitronenschale und zerdrückten Knoblauch verrührst.
  7. Serviere die Garnelenkuchen mit der Zitronen-Aioli.

Nutrition

Serving: 1KuchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 18gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 500mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Garnelenkuchen sind sowohl als Vorspeise als auch Hauptgericht geeignet.

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