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Gebratene Feta-Eier Rezept

Gebratene Feta-Eier Rezept für ein gesundes Frühstück

Ein einfaches und köstliches Rezept für gebratene Feta-Eier, perfekt für ein gesundes Frühstück.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Griechisch
Calories: 373
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 200 g Kirschtomaten oder Traubentomaten Süß und saftig
  • 1 Stück Rote Paprika Fügt Farbe hinzu
  • 1 Stück Rote Zwiebel Verleiht eine süße Geschmacksnote
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch empfohlen
  • 100 g Babyspinat Bringt Nährstoffe
Für die Eier
  • 4 Stück Große Eier
Für die Feta-Mischung
  • 200 g Feta-Käse Sorgt für Cremigkeit
  • 2 EL Olivenöl Fügt Reichhaltigkeit hinzu
Für die Gewürze
  • 1 TL Getrockneter Oregano Verstärkt das Aroma
  • 1 TL Meersalz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Getrockneter Thymian Zusätzlicher Kräutercharme
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Fügt Wärme hinzu
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Fügen Schärfe hinzu
Optional für die Garnitur
  • Frische Kräuter oder Schnittlauch Für einen frischen Akzent

Equipment

  • Ramekins
  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Gemüse und Feta vorbereiten und in Ramekins aufteilen.
  3. Gewürze mischen und über die Mischung streuen.
  4. Alles backen für 25 Minuten.
  5. Spinat unterrühren und Mulden für die Eier machen.
  6. Eier in die Mulden aufschlagen und erneut 10 Minuten backen.
  7. Garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 373kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 400mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 40mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Dieses Gericht ist ideal für Frühstück oder Brunch und kann mit verschiedenen Gemüsen variiert werden.

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