Koche den Sushi-Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis er weich und klebrig ist, etwa 15–20 Minuten bei mittlerer Hitze. Nachdem der Reis gekocht ist, nimm ihn vom Herd und füge Reisessig hinzu, um ihm Geschmack zu verleihen. Lass den Reis dann auskühlen, bis er lauwarm ist.

Während der Reis abkühlt, bereite die Füllungen für deine gekochten Sushi Rezepte vor. Garniere die Garnelen für den Shrimp Tempura Roll in einer leichten Teigmischung und frittiere sie bei 180 °C bis sie goldbraun sind, etwa 3–4 Minuten. Für die California Roll bereite das Imitationskrabbenfleisch und das gebratene Hühnchen für den Teriyaki Chicken Roll vor.

Lege ein Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten auf eine Bambusmatte. Verteile eine Schicht des abgekühlten Sushi-Reises gleichmäßig auf dem Nori, sodass etwa 2 cm am oberen Rand frei bleiben. Feuchte deine Hände leicht an, damit der Reis nicht kleben bleibt.

Platziere die vorbereiteten Füllungen – wie Garnelen und Gemüse oder Hühnchen – in einer Linie in der Mitte des Reises. Beginne nun, die Sushi-Rolle von der unteren Kante her aufzuwickeln, dabei gleichmäßig und fest arbeiten. Nutze die Bambusmatte, um den Druck zu kontrollieren. Befeuchte den oberen Rand des Nori mit Wasser, um die Rolle zu versiegeln.

Sobald du die Rolle geformt hast, lege sie auf ein Schneidebrett. Verwende ein scharfes Messer, das du vor dem Schneiden mit Wasser anfeuchtest, um 6-8 gleichmäßige Stücke zu schneiden. Serviere die frisch geschnittenen Stücke von deinem leckeren, gekochten Sushi mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer für den perfekten Genuss.