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Gesunde gebackene Rote-Bete-Chips knackig

Gesunde gebackene Rote-Bete-Chips knackig genießen

Gesunde gebackene Rote-Bete-Chips knackig sind eine nahrhafte und köstliche Snack-Alternative zu herkömmlichen Chips.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 2 Stück Rote Bete feste, glatte Rüben ohne Makel
  • 1 EL Olivenöl oder Gemüsebrühe für fettfreie Variante
  • nach Geschmack Prise(n) Meersalz oder Kräutersalze für Abwechslung
  • 1 TL Paprika oder Chilipulver für mehr Würze
  • 1 TL Knoblauchpulver optional; kann durch frischen Knoblauch ersetzt werden
  • nach Wunsch Frische Kräuter zum Garnieren, z.B. Thymian oder Rosmarin

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Mischschüssel
  • Gemüseschäler
  • Mandolinenschneider

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Wasche die Rote Bete gründlich und schäle sie.
  3. Schneide die Rote Bete in dünne Scheiben von etwa 3 mm Dicke.
  4. Vermenge die geschnittenen Rote Bete mit Olivenöl in einer großen Mischschüssel.
  5. Füge Meersalz, Paprika und Knoblauchpulver hinzu und mische alles gut durch.
  6. Verteile die gewürzten Rote-Bete-Scheiben gleichmäßig auf dem Backblech.
  7. Backe die Chips für etwa 25-30 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Backzeit.
  8. Lasse die Chips einige Minuten abkühlen und garniere sie nach Wunsch mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 21gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1.5gSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin C: 10mgCalcium: 3mgIron: 2mg

Notes

Beobachte die Chips beim Backen genau, um ein Verbrennen zu vermeiden. Bewahre die Chips luftdicht auf.

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