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Gilmore Girls Kaffee-Kuchen Kekse um deinen Gaumen zu verzaubern

Gilmore Girls Kaffee-Kuchen Kekse für deinen Genuss

Verzaubere deinen Gaumen mit diesen Gilmore Girls Kaffee-Kuchen Keksen voller Zimt und braunem Zucker.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3/4 Tasse Butter Sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit; verwende Kokosöl für eine milchfreie Option.
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl Fügt Feuchtigkeit und zarte Textur hinzu; kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 1/4 Tassen Brauner Zucker Süßt und verleiht einen Hauch von Melasse Geschmack; nutze dunklen braunen Zucker für intensiveren Geschmack.
  • 1 großes Ei Bindet die Zutaten für die Struktur.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verbessert den Gesamtgeschmack.
  • 2 1/2 TL Gemahlener Zimt Liefert wärmenden Gewürzgeschmack; kann durch Muskatnuss oder gemischte Gewürze ersetzt werden.
  • 1/2 TL Backsoda Wirkt als Treibmittel.
  • 1/2 TL Backpulver Zusätzliche Lockerung für eine weiche Textur.
  • 1/2 TL Salz Balanciert die Süße.
  • 2 1/2 Tassen Weizenmehl Bildet die strukturelle Basis für die Kekse; kann durch ein glutenfreies Mehl ersetzt werden.
Für das Frosting
  • 1/2 Tasse Puderzucker Süßt das Frosting und sorgt für eine glatte Textur.
  • 1 EL Milch Verdünnt das Frosting; es sind auch pflanzliche Alternativen möglich.
Für die Streusel
  • 1/3 bis 1/2 Tasse Mehl für Streusel Passe die Menge an, um die gewünschte krümelige Textur zu erhalten.

Equipment

  • Backblech
  • große Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenwaage
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gilmore Girls Kaffee-Kuchen Kekse
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege Backbleche mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel Butter, Pflanzenöl und braunen Zucker mit einem Handmixer schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und cremig ist. Füge dann das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut um.
  3. Mische nach und nach die trockenen Zutaten, einschließlich Zimt, Backpulver, Backsoda, Salz und Mehl, bis alles gerade so vermengt ist.
  4. Für die Streusel in einer separaten Schüssel die kalte Butter, braunen Zucker, Mehl, Zimt und eine Prise Salz vermischen. Mit den Fingern oder einem Pastry Blender bearbeiten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
  5. Nimm einen Esslöffel der Keksmischung und forme kleine Kugeln auf die vorbereiteten Backbleche. Lass zwischen den Kugeln genügend Platz, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
  6. Fülle die Vertiefungen in den Keksen großzügig mit dem vorbereiteten Streusel.
  7. Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch leicht weich aussieht.
  8. Lass die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kühlgitter überträgst.
  9. Mische in der Zwischenzeit Puderzucker, Milch und einen Spritzer Vanilleextrakt zu einem glatten Guss. Träufle diesen über die abgekühlten Kekse.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse können bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

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