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Griechische Hühnchenburger mit Tzatziki

Griechische Hühnchenburger mit Tzatziki selbst machen

Köstliche Griechische Hühnchenburger mit Tzatziki, eine glutenfreie und gesunde Option mit mediterranen Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlen 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Lunch
Cuisine: Griechisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Burger
  • 500 g Gemahlenes Hühnchen Mageres Fleisch verwenden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch für besten Geschmack.
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln Alternativ Schnittlauch verwenden.
  • 150 g Spinat Frisch verwenden.
  • 30 g Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill) Nach Geschmack.
  • 100 g Feta-Käse Alternativ Ziegenkäse.
  • 1 Tl Salz Nach Belieben anpassen.
  • 1 Tl Pfeffer Frisch gemahlen.
Für das Tzatziki
  • 1 Stück Gurke Überschüssige Feuchtigkeit entfernen.
  • 250 g Griechischer Joghurt Für hohen Eiweißgehalt.
  • 1 El Zitronensaft Frisch ist am besten.
  • 1 El Olivenöl Kaltgepresstes Öl verwenden.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Küchenreibe

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Spinat hacken, mit Hühnchen, Kräutern und Feta in einer Schüssel mischen.
  2. Burger-Patties formen: Zu gleichmäßigen Patties (ca. 2 cm dick) formen und 15 Minuten kühlen.
  3. Grill vorheizen: Grill auf mittelhohe Temperatur (200–220°C) vorheizen und Rost leicht einfetten.
  4. Burger grillen: Patties 5 Minuten pro Seite grillen bis goldbraun, Innentemperatur mindestens 74°C.
  5. Tzatziki zubereiten: Gurke reiben, überschüssige Feuchtigkeit entfernen und mit Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl vermengen.
  6. Anrichten und servieren: Burger mit Tzatziki in Buns oder Salatblättern servieren.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 85mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Diese Burger sind eine gesunde und schmackhafte Möglichkeit, mediterrane Aromen zu genießen. Perfekt für Grillabende und schnelle Abendessen.

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