Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge 1-2 Esslöffel Butter hinzu. Brate das Hähnchen für 5-7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist.

Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es auf einen Teller. Füge die feingehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie für 30 Sekunden an.

Gieße vorsichtig den Whiskey in die Pfanne, während du die angebratenen Stückchen vom Pfannenboden löst. Lasse die Mischung 2-3 Minuten köcheln.

Reduziere die Hitze auf niedrig und füge die Sahne hinzu. Rühre alles gut um und lasse die Mischung 3-5 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.

Gib das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und lasse alles für weitere 3-4 Minuten zusammen köcheln.

Nehme das Hähnchen aus der Pfanne, platziere es auf einem Teller und löffle die Whiskey-Sahnesoße darüber. Garniere optional mit geriebenem Irish Cheddar.