Beginne damit, die gekochten Kichererbsen und Linsen in einer großen Schüssel grob zu zerdrücken, bis eine homogene Masse entsteht.

Füge die Haferflocken, die fein gehackte Zwiebel, den gewürfelten Knoblauch, das geräucherte Paprika, den gemahlenen Koriander, den Kreuzkümmel, das glutenfreie Mehl, Salz und Pfeffer zur Kichererbsen-Linsen-Mischung hinzu.

Befeuchte deine Hände leicht und forme gleichmäßige Würstchen oder Patties aus der Mischung.

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und füge eine großzügige Menge Olivenöl hinzu.

Lege die geformten Würstchen vorsichtig in die heiße Pfanne und brate sie etwa 4-5 Minuten pro Seite.