Nudeln kochen: Bringe in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen und füge die Nudeln hinzu. Lasse sie gemäß der Packungsanleitung für 4–6 Minuten garen, bis sie al dente sind. Gieße die Nudeln ab und vermische sie sofort mit 1 Esslöffel Sesamöl.

Soße zubereiten: In einer Schüssel verrührst du die Sojasoße, die Hoisinsauce, den Reisessig, den geriebenen Ingwer, den gehackten Knoblauch, den Zucker und die optionalen roten Pfefferflocken.

Teigtaschen anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Pflanzenöl und brate die gefrorenen Teigtaschen an.

Gemüse anbraten: Gib das geriebene Gemüse in dieselbe Pfanne und brate es an.

Nudeln und Soße kombinieren: Gib die Nudeln zurück in die Pfanne mit dem Gemüse und gieße die vorbereitete Soße darüber. Tossiere alles gut.

Servieren und garnieren: Teile die Nudeln auf Schüsseln auf und lege die Teigtaschen darauf. Garnieren mit Frühlingszwiebeln, Sesamkörnern und frischen Kräutern.