Go Back
–+ servings
Herzhafter Knoblauchbuttersteak mit Parmesancreme Gericht

Herzhafter Knoblauchbuttersteak mit Parmesancreme

Ein köstliches Rezept für herzhafter Knoblauchbuttersteak mit Parmesancreme, das einfach und schnell zubereitet ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Steaks
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 700
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 2 Stücke Ribeye-Steaks Ersatz: Sirloin oder Filetsteak möglich
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter oder gesalzene Butter
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • nach Geschmack Salz Großzügig würzen
  • nach Geschmack Pfeffer Großzügig würzen
Für die Parmesansoße
  • 200 ml Schlagsahne oder Kokos-/Cashewcreme für milchfreie Variante
  • 100 g Parmesankäse gerieben, Pecorino als Ersatz möglich
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung oder frische Kräuter
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Steaks etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Pfanne auf mittelhoher Stufe erhitzen und 2 Esslöffel Butter hinzufügen.
  3. Steaks in die Pfanne legen und 4-5 Minuten anbraten, dann wenden.
  4. Butter und Knoblauch hinzufügen, während des Bratens bappen.
  5. Steaks aus der Pfanne nehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen.
  6. Schlagsahne in die Pfanne geben, Parmesan und Gewürze hinzufügen und köcheln lassen.
  7. Steaks aufschneiden und mit Parmesansoße und Petersilie servieren.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 700kcalCarbohydrates: 5gProtein: 50gFat: 50gSaturated Fat: 25gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 700mgSugar: 1gVitamin A: 400IUVitamin C: 1mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Dieses Gericht ist einfach, schnell und perfekt für besondere Anlässe oder spontane Gäste.

Tried this recipe?

Let us know how it was!