Bereite die Kekskruste vor. Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden der Form und lasse sie fest werden.

Püriere die Himbeeren mit dem Zitronensaft in einer Schüssel. Vermenge die gesüßte Kondensmilch mit der aufgelösten Gelatine und füge die Himbeer-Zitronen-Mischung hinzu.

Gieße die Füllung in den vorbereiteten Boden und klopfe die Form leicht, um Luftblasen zu entfernen.

Decke den Pie ab und platziere ihn im Kühlschrank. Lass ihn für mindestens 3 Stunden kühlen.

Vor dem Servieren mit frischen Himbeeren und Schlagsahne garnieren.