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Hühnchen Cordon Bleu

Hühnchen Cordon Bleu: Knusprige Käsesensation

Hühnchen Cordon Bleu ist eine köstliche Kombination aus knuspriger Panade und geschmolzenem Käse, die in nur 40 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlen 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Französisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stücke Hühnchenbrust große, ohne Knochen Stücke
  • 200 g Rauchiges Rindfleisch dünn geschnitten
  • 150 g Mozzarella Käse schmilzt schön
Für die Panade
  • 2 Stücke Eier große Eier
  • 100 g Mehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 100 g Semmelbrösel Panko verleiht extra Crunch
Gewürze
  • 1 Prise Salz nach Belieben anpassen
  • 1 Prise Pfeffer unverzichtbar in jedem Gericht
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver kann durch frischen gehackten Knoblauch ersetzt werden
Zum Frittieren
  • 500 ml Öl zum Kochen Pflanzen- oder Rapsöl ideal

Equipment

  • Pfanne
  • Fleischklopfer
  • Schüsseln
  • Zahnstocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneiden Sie die Hühnchenbrüste der Länge nach in zwei Teile und klopfen Sie sie mit einem Fleischklopfer gleichmäßig flach.
  2. Würzen Sie beide Seiten der flachgeklopften Hühnchen mit Salz und Pfeffer.
  3. Legen Sie die Scheiben des rauchigen Rindfleischs und den Mozzarella-Käse auf die gewürzten Hühnchen.
  4. Rollen Sie das gefüllte Hühnchen straff auf und wickeln Sie es, sodass die Füllung nicht herausfällt.
  5. Mischen Sie das Mehl mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer Schüssel.
  6. Wenden Sie die Hühnchenrollen zuerst in der Mehlmischung, dann in die Eier und schließlich in den Semmelbröseln.
  7. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die panierten Hühnchenrollen etwa 5-7 Minuten pro Seite.
  8. Nehmen Sie die Hühnchen Cordon Bleu aus der Pfanne und lassen Sie sie auf einem Kühlregal abtropfen.
  9. Servieren Sie Ihr köstliches Hühnchen Cordon Bleu warm, idealerweise mit Dips.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Ideal für ein schnelles Abendessen und beeindruckt Gäste mit seinem Geschmack und seiner Textur.

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