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Hühnchen Katsu Rezept Zutaten: - 2 Hühnchenbrustfilets - Salz - Pfeffer - Mehl - 1 Ei - Panko-Toastbrotkrumen - Öl zum Braten Anleitung: 1. Hühnchenbrustfilets abflachen und würzen mit Salz und Pfeffer. 2. Mehl auf einen Teller geben. Das Ei in einer Schüssel verquirlen. Panko auf einen weiteren Teller geben. 3. Hühnchen zuerst in Mehl wälzen, dann in Ei tauchen und schließlich in Panko wenden. 4. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hühnchen goldbraun braten, etwa 4-5 Minuten pro Seite. 5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Streifen schneiden. 6. Mit Reis und Tonkatsu-Sauce servieren.

Hühnchen Katsu Rezept für knusprigen Genuss

Genießen Sie dieses Hühnchen Katsu Rezept, das zarte, saftige Hähnchenbrust in einer perfekten, knusprigen Panko-Panade vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Japanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 2 Stück Hühnchenbrustfilets
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Tasse Panko-Toastbrotkrumen
  • nach Bedarf Öl zum Braten idealerweise hoch erhitzbares Öl wie Sonnenblumenöl

Equipment

  • Pfanne
  • Teller
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchenbrustfilets abflachen und würzen mit Salz und Pfeffer.
  2. Mehl auf einen Teller geben. Das Ei in einer Schüssel verquirlen. Panko auf einen weiteren Teller geben.
  3. Hühnchen zuerst in Mehl wälzen, dann in Ei tauchen und schließlich in Panko wenden.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hühnchen goldbraun braten, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
  5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
  6. Mit Reis und Tonkatsu-Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Nutze Panko für die bestmögliche Knusprigkeit. Achte auf die richtige Öltemperatur und brate nicht zu viele Stücke gleichzeitig.

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