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Hühnchen Wellington Rezept Zutaten: - 1 Hähnchenbrust - 250g Champignons - 2 Knoblauchzehen - 1 Zwiebel - 50g Frischkäse - 1 Packung Blätterteig - 1 Ei - Salz - Pfeffer - Olivenöl Anleitung: 1. Hähnchenbrust salzen und pfeffern. 2. Champignons, Knoblauch und Zwiebel klein hacken. 3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hackgemüse anbraten. 4. Frischkäse hinzufügen und vermischen. 5. Blätterteig ausrollen und Gemüse-Hähnchen-Mischung darauflegen. 6. Blätterteig umschlagen und mit Ei bestreichen. 7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. 8. In Scheiben schneiden und servieren.

Hühnchen Wellington Rezept für Feinschmecker

Ein elegantes Hühnchen Wellington Rezept, das zartes Hähnchen und aromatische Champignons kombiniert, perfekt für besondere Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Stück Hähnchenbrust zartes Fleisch
  • 250 g Champignons gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen zerdrückt
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
  • 50 g Frischkäse cremig
  • 1 Packung Blätterteig ausgerollt
  • 1 Stück Ei zum Bestreichen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten

Equipment

  • Pfanne
  • Backofen
  • Teigrolle
  • Backblech
  • Frischhaltefolie

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrust salzen und pfeffern.
  2. Champignons, Knoblauch und Zwiebel klein hacken.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hackgemüse anbraten.
  4. Frischkäse hinzufügen und vermischen.
  5. Blätterteig ausrollen und Gemüse-Hähnchen-Mischung darauflegen.
  6. Blätterteig umschlagen und mit Ei bestreichen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
  8. In Scheiben schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Perfekt für besondere Anlässe oder als Festessen geeignet.

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