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Hummergefüllte Knoblauchbrot-Boote

Hummergefüllte Knoblauchbrot-Boote für Feinschmecker

Hummergefüllte Knoblauchbrot-Boote sind eine köstliche Kombination aus knusprigem Brot und zartem Hummer, perfekt für einen feinen Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Boote
Course: Appetizers
Cuisine: Meeresfrüchte
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 1 Laib stabiler, knuspriger Brot
  • 100 g ungesalzene Butter kann durch Olivenöl ersetzt werden
Für die Füllung
  • 250 g gehacktes Hummerfleisch
  • 2 Zehen frischer Knoblauch
  • 1 Bund frische Petersilie kann durch Basilikum oder Schnittlauch ersetzt werden
  • 1 TL rote Pfefferflocken nach Geschmack
Für das Topping
  • 150 g geriebener Mozzarella-Käse kann durch Cheddar ersetzt werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen.
  2. Brot der Länge nach halbieren und Innenseiten aushöhlen.
  3. Knoblauchbutter aus Butter, Knoblauch, Salz und Pfeffer zubereiten.
  4. Hummerfleisch mit Knoblauchbutter, Petersilie und Pfefferflocken mischen.
  5. Die Füllung gleichmäßig auf die Brot-Hälften verteilen.
  6. Käse großzügig über die gefüllten Brot-Hälften streuen.
  7. Gefüllte Brot-Hälften 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1BootCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für den besten Geschmack frische Zutaten verwenden und nach Belieben würzen.

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