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Italienisches Rindfleischsandwich (Instant Pot)

Italienisches Rindfleischsandwich im Instant Pot

Genieße ein Italienisches Rindfleischsandwich im Instant Pot, perfekt gewürzt und voller Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: Italienisch
Calories: 540
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 2 Pfund Chuck Roast In 2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Teelöffel Salz Kosher-Salz empfohlen
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen
  • 2 Esslöffel Olivenöl Fürs Anbraten
Für die Aromatik
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebel
  • 4 Zehen Knoblauch Frisch, gehackt
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano Kann durch Thymian ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Getrocknetes Basilikum Italienische Gewürzmischung als Alternative
  • 1/2 Teelöffel Rote Pfefferflocken Nach Geschmack anpassen
Für die Sauce und Toppings
  • 2 Tassen Rinderbrühe Natriumarme Brühe empfohlen
  • 1/2 Tasse Italienisches Salatdressing Hausgemachte Vinaigrette als Ersatz
  • 1 Tasse Pepperoncini In Scheiben geschnitten
  • 4 Stück Französische Brötchen oder Hoagie-Brote Ciabatta-Brötchen optional
  • 1 Tasse Giardiniera Gut abtropfen lassen
  • 1 Tasse Provolone-Käse Optional, Alternativen sind Mozzarella oder Cheddar

Equipment

  • Instant Pot

Method
 

Zubereitung
  1. Würze das Chuck Roast großzügig mit Kosher-Salz und schwarzem Pfeffer.
  2. Stelle den Instant Pot auf die Sauté-Stufe und erhitze das Olivenöl. Brate die Rindfleischstücke in Chargen für 2-3 Minuten auf jeder Seite an.
  3. Dünste die geschnittenen Zwiebeln im Instant Pot für etwa 5 Minuten und füge dann den gehackten Knoblauch, Oregano, Basilikum und die roten Pfefferflocken hinzu.
  4. Gieße die Rinderbrühe, das italienische Salatdressing und die Lake der Pepperoncini in den Topf und kratzen den Boden ab.
  5. Lege das angebratene Rindfleisch und die Pepperoncini in den Instant Pot und stelle ihn auf hohen Druck für 60 Minuten ein.
  6. Lasse den Druck nach der Kochzeit 10 Minuten natürlich abfallen, bevor du den restlichen Druck schnell ablässt.
  7. Heize den Grill vor und lege die geschnittenen Brötchen auf ein Backblech und toaste sie für 1-2 Minuten.
  8. Belege die gerösteten Brötchen mit zerkleinertem Rindfleisch und löffele etwas von der Kochflüssigkeit darüber. Füge Giardiniera und optional Provolone-Käse hinzu.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 540kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 80mgSodium: 1100mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Bewahre übrig gebliebenes Rindfleisch in seiner Kochflüssigkeit auf, um die Saftigkeit bis zu 3 Tage im Kühlschrank zu bewahren.

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