Heize deinen Ofen auf 160 °C (325 °F) vor. Bereite das Backblech mit Backpapier vor.

Schlage die ungesalzene Butter in einer großen Schüssel mit einem Handmixer cremig und luftig. Füge nach und nach den Puderzucker hinzu.

Mische in einer separaten Schüssel das Weizenmehl und eine Prise Salz. Gib diese Mischung langsam zur Butter-Zucker-Masse.

Füge nun den Mandel-Extrakt und die fein gehackten, gut abgetropften Maraschino-Kirschen zum Teig hinzu.

Forme aus dem Teig logenförmige Kekse oder Kugeln und drücke sie leicht platt.

Drücke jeweils eine Kirschhälfte in die Mitte jeder Keksform.

Backe die Kekse für etwa 12-15 Minuten, bis die Ränder fest und leicht goldbraun sind.

Lass die Kekse für etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Gitterrost transferierst.