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Knoblauch Parmesan Hähnchen

Knoblauch Parmesan Hähnchen für perfekte Familientage

Knoblauch Parmesan Hähnchen Fleischbällchen: einfach, glutenfrei und perfekt für die Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g gemahlenes Hähnchen 90-93% mageres Fleisch
  • 4 TL frischer Knoblauch minced für besten Geschmack
  • 100 g Parmesan frisch gerieben
  • 50 g Breadcrumbs (Paniermehl) glutenfreies Paniermehl für glutenfreie Variante
  • 1 Stück Ei immer frisch verwenden
  • 1 Stück Zwiebel gerieben oder fein gehackt
  • 2 EL Petersilie frisch
Für die Sauce
  • 50 g Butter zum Schmelzen in der Pfanne
  • 30 g Mehl gut einrühren
  • 250 ml Milch langsam hinzufügen
  • 50 g zusätzlicher Parmesan für extra cremigen Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Muffinform
  • Kochlöffel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
  2. Die Zutaten in einer großen Rührschüssel kombinieren.
  3. Fleischbällchen aus der Mischung formen.
  4. Die Bällchen 22-25 Minuten im Ofen backen.
  5. Währenddessen die Sauce zubereiten.
  6. Die Bällchen mit der Sauce auf einem Teller servieren und mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 28gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Ideal zum Vorbereiten: Bällchen im Voraus formen und im Kühlschrank lagern.

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