In einer großen Schüssel mischst du die Milch, die Kondensmilch, die evaporierte Milch, das Salz und den Vanilleextrakt gründlich, bis alles gut vermischt ist.

Rühre nun die Maisstärke in die Milchmischung ein. Vermische alles sorgfältig, bis die Mischung eine gleichmäßige Konsistenz erreicht.

Erhitze die ungesalzene Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Gieße die Milchmischung durch ein feines Sieb in die Pfanne. Rühre die Mischung kontinuierlich für etwa 8-10 Minuten.

Fette eine flache Auflaufform ein und gieße die dicke Milchmischung hinein. Lasse die Mischung mindestens 3 Stunden bei Raumtemperatur abkühlen.

Sobald die Milchmischung fest ist, schneide sie in gewünschte Formen, wie z.B. Rechtecke oder Stäbchen.

Stelle eine Panierstation ein: Schlage die Eier in eine Schüssel, gib die Maisstärke in eine andere und die Panko-Brösel in eine dritte.

Nehme ein Stück der festen Milch, tauche es zuerst in die Maisstärke, dann in die Eimischung und schließlich in die Panko-Brösel.

Erhitze Öl in einer tiefen Pfanne auf 175°C. Frittiere die panierte Milch in kleinen Portionen für etwa 3-4 Minuten pro Seite.

Lass die frittierten Stücke auf einem Kuchengitter abkühlen, damit das überschüssige Öl abtropfen kann.