Hähnchen marinieren: Lass die Hähnchenbrustfilets mindestens 30 Minuten in der Buttermilch marinieren, um sie zart und geschmackvoll zu machen. Mische die Buttermilch in einer Schüssel und lege die Hähnchenstücke hinein. Bedecke die Schüssel mit Frischhaltefolie und stelle sie in den Kühlschrank.

Panade vorbereiten: In einer separaten Schüssel vermischst du das Weißmehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer gründlich.

Öl erhitzen: Erhitze in einer großen Pfanne etwa 1,5 cm Olivenöl bei mittelhoher Hitze.

Hähnchen panieren: Nimm die marinierten Hähnchenbrustfilets aus der Buttermilch und wälze sie in der Panade.

Hähnchen frittieren: Lege die panierten Hähnchenstücke vorsichtig in das heiße Öl. Brate sie 5 bis 7 Minuten pro Seite.

Hähnchen abtropfen lassen: Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Brett.

Salatbasis vorbereiten: Vermenge die gemischten Blattsalate, halbierten Kirschtomaten, gewürfelte Gurke, rote Zwiebel und geraspelte Karotten in einer großen Schüssel.

Hähnchen schneiden: Lass das gebratene Hähnchen einige Minuten abkühlen, bevor du es in Streifen schneidest.

Salat anrichten: Verteile die Hähnchenstreifen auf der vorbereiteten Salatbasis und gieße das Dressing darüber.

Optionale Toppings hinzufügen: Füge nach Belieben Croutons, Avocado oder Nüsse hinzu.