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Kohl Salat

Kohl Salat mit frischem Dressing genießen

Genießen Sie einen erfrischenden Kohl Salat, der gesund und mayo-frei ist.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Jamaikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Kopf Grüner Kohl dünn schneiden
  • 1 st. Karotte reiben
  • 200 g Kirschtomaten halbiert
  • 1 st. Dreifarbige Paprika dünn geschnitten
  • 1 st. Gurke dünn geschnitten
  • 2 st. Frühlingszwiebeln optional, dünn schneiden
Für das Dressing
  • 3 EL Weißweinessig
  • 1 TL Zucker
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz

Equipment

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Mandoline oder scharfes Messer
  • Behälter für den Kühlschrank

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst den grünen Kohl dünn schneiden, die Karotte reiben und die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Halbiere die Kirschtomaten und schneide die dreifarbigen Paprika in feine Streifen.
  2. In einer kleinen Schüssel oder einem Glas den Weißweinessig, Zucker, Olivenöl und eine Prise Salz zusammengeben. Mit einem Schneebesen oder einem Deckel kräftig schütteln, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  3. Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über das Gemüsemix in der Rührschüssel gießen und sanft alles vermengen.
  4. Die Mischung abdecken und den Kohl Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  5. Nach der Kühlzeit den Kohl Salat aus dem Kühlschrank holen, gut durchmischen und kalt servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ideal als Beilage für Grillgerichte oder als leichter Snack.

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