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Köstliche Kürbis-Aprikosen-Macadamia-Bällchen

Köstliche Kürbis-Aprikosen-Macadamia-Bällchen ohne Backen

Entdecke diese köstlichen Kürbis-Aprikosen-Macadamia-Bällchen, eine gesunde und einfache Snack-Option für Halloween, die deinen Heißhunger stillt, ohne schlechtes Gewissen.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Bällchen
Course: Snacks
Cuisine: Gesund
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bällchen
  • 200 g Trockenfrüchte ohne Sulfite bieten natürliche Süße und eine zähe Textur
  • 250 g Kürbispüree sorgt für Feuchtigkeit und einen klassischen Herbstgeschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt intensiviert den Geschmack
  • 100 g Macadamia-Nüsse bieten cremige Reichhaltigkeit und eine knusprige Textur
  • 50 g Sultanas dienen zur Dekoration und ähneln Kürbisstielen
Für die Dekoration
  • 12 Zahnstocher ideal, um die Bällchen zu dekorieren

Equipment

  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst die Trocken-Aprikosen und das Kürbispüree in eine Küchenmaschine geben und für 1-2 Minuten pürieren, bis sie fein gehackt und klebrig sind.
  2. Die Mischung mit einem Spatel von den Seiten der Küchenmaschine abkratzen und den Vanilleextrakt sowie die grobgehackten Macadamia-Nüsse hinzufügen. Weitere 1-2 Minuten verarbeiten, bis die Mischung glatt, aber noch leicht stückig ist.
  3. Die fertige Mischung aus der Schüssel nehmen und mit den Händen Bällchen von etwa 2,5 cm Durchmesser formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  4. Mit einem Zahnstocher sanft in jedes Bällchen drücken, um kleine Vertiefungen zu erstellen und eine Sultana in jede Vertiefung setzen.
  5. Die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Zutaten vorbereiten. Konsistenz überprüfen. Nüsse richtig hacken. Kühlen nicht vergessen. Variationen ausprobieren.

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