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Krosse Lachs Bissen Rezept

Krosse Lachs Bissen Rezept für Feinschmecker

Dieses Krosse Lachs Bissen Rezept ist einfach zuzubereiten und ein Hit auf jeder Feier.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Häppchen
Course: Appetizers
Cuisine: German
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bissen
  • 500 g Lachs hautlose Lachsfilets
  • 100 g Semmelbrösel Panko-Semmelbrösel empfohlen
  • 50 g Geriebener Parmesan frisch gerieben
  • 20 g Frische Petersilie gehackt
  • 2 Eier gut verquirlt
  • 250 ml Olivenöl zum Frittieren

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Zange
  • Schaumlöffel
  • Küchentücher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Panade vorbereiten: Semmelbrösel, Parmesan, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  2. Den Lachs panieren: Lachsfilets in Stücke schneiden, in Eier tauchen und in der Semmelbrösel-Mischung wälzen.
  3. Die Bissen frittieren: Bei mittlerer Hitze die Bissen goldbraun und knusprig braten.
  4. Das überschüssige Öl abtropfen lassen: Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  5. Warm servieren: Mit Dips wie Zitronen-Aioli servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Für eine gesündere Variante im Ofen backen bei 200 °C für 15-20 Minuten.

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