Leckere Erdbeertrüffel ganz einfach selbst gemacht

Leckere Erdbeertrüffel sind eine köstliche Kombination aus Erdbeeren und Schokolade, die einfach zuzubereiten sind.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Kühlzeit 4

Total Time 4 25

Servings: 10 Trüffel

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Ganache

8 oz semi-süße Backschokolade Hochwertige Schokolade wählen.
⅓ Tasse Kokosnusscreme Gute glutenfreie Option.
2 EL kernfreie Erdbeermarmelade Homemade Marmelade macht sich fantastisch!
½ Teelöffel reiner Vanilleextrakt Alternativ Mandelextrakt verwenden.

Für die Beschichtung

½ Tasse gefriergetrocknete Erdbeeren Für einen knusprigen Überzug.

Equipment

Wasserbad
Mixer oder Küchenmaschine
Schüssel
Backpapier

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schokolade hacken: Zuerst die semi-süße Backschokolade in kleine Stücke hacken.
Ganache zubereiten: Erhitze die Kokosnusscreme und die Erdbeermarmelade im Wasserbad, füge die gehackte Schokolade hinzu und rühre bis alles geschmolzen ist.
Aromatisieren: Vanilleextrakt hinzufügen, umrühren und für 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Trüffel formen: Ganache in kleine Kugeln rollen und auf Backblech legen.
Beschichtung vorbereiten: Gefriergetrocknete Erdbeeren pürieren.
Trüffel beschichten: Kugeln im Erdbeerpulver wälzen.

Nutrition

Serving: 1TrüffelCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 10mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Erdbeertrüffel können nach Belieben mit anderen Aromen variiert werden.

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