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Leckere Valentinstag-Cupcakes mit Marmelade-Buttercreme-Füllung

Leckere Valentinstag-Cupcakes mit Marmelade-Buttercreme

Leckere Valentinstag-Cupcakes mit Marmelade-Buttercreme-Füllung sind ein perfektes Geschenk für alle Liebenden, mit saftiger Textur und fruchtiger Überraschung.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Große Eier bei Zimmertemperatur
  • 150 g Butter zimmerwarm
  • 150 g Staubzucker oder Kristallzucker
  • 25 g Kakaopulver hochqualitativ
  • 125 g Selbsttreibendes Mehl oder einfaches Mehl + Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver frisch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Mandelaroma
  • 1 Prise Salz für Geschmacksbalance
Für die Buttercreme
  • 75 g Butter zimmerwarm
  • 150 g Puderzucker nach Vorliebe anpassbar
  • 2 Esslöffel Rote Marmelade oder Lieblingsmarmelade
  • Rote Lebensmittelfarbe sparsam verwenden

Equipment

  • Muffinblech
  • Rührschüssel
  • Mikrowelle
  • Spritztüte
  • Schneidemesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen bereitstellen.
  2. In einer großen Rührschüssel Butter, Zucker, Eier, Kakaopulver, selbsttreibendes Mehl, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt gut vermengen.
  3. Muffinförmchen bis zu zwei Dritteln mit Teig füllen.
  4. Muffins 15-20 Minuten backen, bis sie leicht zurückspringen.
  5. Cupcakes 5 Minuten im Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter umsetzen.
  6. Butter mit Marmelade aufschlagen, Puderzucker und Lebensmittelfarbe hinzufügen.
  7. Obere Teile der Cupcakes in Form von kleinen Kegeln abschneiden.
  8. Cupcakes mit Marmelade-Buttercreme füllen und Herzformen aufsetzen.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten zimmerwarm sind und die Muffinförmchen nicht überfüllt werden.

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