Zuerst schneidest du die rote Zwiebel in feine Würfel. Achte darauf, die Stücke so klein wie möglich zu halten, um eine harmonische Balance im Geschmack zu erreichen.

Nimm die persischen Gurken und schneide die Enden ab. Halbiere sie längs und schneide sie dann in dünne Halbringe.

Für die Roma-Tomaten halbiere sie zuerst und entferne die Kerne mit einem Löffel. Danach würfelst du die Tomaten fein.

Presse den Saft einer Zitrone aus, dabei solltest du darauf achten, dass keine Kerne in den Saft gelangen.

Zerstoße die getrocknete Minze leicht in deiner Hand und vermische sie mit dem Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.

In einer großen Schüssel kombinierst du die fein gehackten Gurken, Tomaten und Zwiebeln.

Gieße das Zitronen-Minze-Dressing über das vorbereitete Gemüse und mische alles gründlich.

Träufle kurz vor dem Servieren hochwertiges natives Olivenöl über den Salat und vermische ihn erneut.