Schlage die ungesalzene Butter mit dem Puderzucker in einer großen Rührschüssel cremig, bis sie hell und luftig ist. Füge die großen Eier und die Milch hinzu und mixe alles gut durch. In einer separaten Schüssel vermische das Mehl mit dem Salz, dem Vanille- und Mandelextrakt, bevor du die trockenen Zutaten langsam in die Buttermasse einrührst, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Teile den vorbereiteten Teig in drei gleich große Portionen. Färbe eine Portion mit lila Gel-Lebensmittelfarbe, indem du sie gut durchknetest, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist. An den beiden anderen Portionen fügst du die schwarze Gel-Lebensmittelfarbe hinzu, während du die dritte Portion weiß lässt.

Rolle die schwarze und die weiße Teigportion einzeln auf einer leicht bemehlten Fläche zu Rechtecken aus, etwa 0,5 cm dick. Lege die beiden Teigplatten übereinander und rolle sie vorsichtig zusammen.

Rolle den lila Teig ebenfalls aus und bestreue die Oberfläche großzügig mit lila Streuseln. Rolle ihn anschließend sorgfältig auf, sodass ein lila Teiglog entsteht.

Platziere das lila Teiglog auf einem Ende des schwarzen und weißen Teiglogs. Rolle es nun vorsichtig ein, sodass das lila Log von den schwarzen und weißen Schichten umschlossen wird.

Wickle das geformte Teiglog in Frischhaltefolie und lege es für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 190°C vor. Nimm das gekühlte Teiglog aus dem Kühlschrank und schneide es mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Scheiben von etwa 1 cm Dicke.

Lass die frisch gebackenen Magischen Spiralplätzchen nach dem Backen für 10 Minuten auf dem Blech abkühlen.