In einer Schüssel die weiche Butter, die Miso-Paste, den Zucker, den Ingwer, den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln vermengen und zu einer cremigen Mischung rühren.

Ofen auf 190 °C vorheizen oder Heißluftfritteuse auf 204 °C einstellen und die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf das Backblech legen.

Miso-Butter gleichmäßig über die Lachsfilets verteilen.

Im Ofen 12-15 Minuten backen oder in der Heißluftfritteuse 9-10 Minuten garen.

Garen bis der Lachs zart und saftig ist; unter Aufsicht broilieren, um eine Karamellisierung zu erreichen.

Lachs auf einer Servierplatte anrichten und mit weiterer Miso-Butter und optional Sesamsamen garnieren.