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Pfirsich-Cobbler-Zimtschnecken

Pfirsich-Cobbler-Zimtschnecken für wahre Genussmomente

Genießen Sie unwiderstehliche Pfirsich-Cobbler-Zimtschnecken, die perfekt für Frühstück, Brunch oder Dessert sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Gehzeit 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl Kann halb mit Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 70 g Zucker Kann nach Geschmack reduziert werden.
  • 100 g Ungesalzene Butter Weich machen.
  • 10 g Aktive Trockenhefe
  • 250 ml Milch Sollte warm, aber nicht heiß sein.
  • 1 Stück Ei
Für die Füllung
  • 2 TL Gemahlenes Zimt Fügt eine warme Gewürznote hinzu.
  • 400 g Pfirsiche Frisch oder gut abgetropft verwenden.
Für die Glasur
  • 200 g Frischkäse Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 150 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

Equipment

  • große Schüssel
  • Teigrolle
  • Auflaufform
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erwärmt die Milch leicht und mischt sie mit der Hefe. Lasst die Mischung 5-10 Minuten ruhen.
  2. Fügt Mehl, Zucker und Butter hinzu und mischt gründlich. Gebt dann das Ei und die Hefemischung hinzu.
  3. Knetet den Teig 5-7 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.
  4. Deckt die Schüssel ab und lasst den Teig für etwa 1 Stunde ruhen.
  5. Rollt den Teig vorsichtig zu einem Rechteck von etwa 40x30 cm aus.
  6. Schmelzt die Butter und verteilt sie auf dem Teig. Bestreut mit Zucker und Zimt und fügt die Pfirsiche hinzu.
  7. Rollt den Teig straff auf und schneidet ihn in 12 Stücke.
  8. Lasst die Zimtschnecken 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen.
  9. Heizt den Ofen auf 180 °C vor und backt die Zimtschnecken für 20-25 Minuten.
  10. Lasst die Zimtschnecken abkühlen und bereitet die Glasur vor. Gebt die Glasur großzügig darüber.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Zimtschnecken sind ideal für Frühstück, Brunch oder Dessert und lassen sich leicht lagern und wieder aufwärmen.

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