Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier vor.

In einer großen Schüssel vermische das gelbe Kuchenmix mit der geschmolzenen Butter und dem Gran Zucker, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.

Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Backform.

Backe die Kruste für etwa 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun ist.

In einer separaten Schüssel vermenge den weich gewordenen Frischkäse, Puderzucker, Sauerrahm und Vanilleextrakt mit einem Handmixer für etwa 2-3 Minuten.

Füge die Dosen-Pfirsichscheiben hinzu und hebe sie sanft unter.

Gieße die cremige Pfirsichfüllung gleichmäßig über die vorgebackene Kruste in der Backform.

Backe die Riegel weitere 20-25 Minuten, bis die Füllung fest ist.

Lass die Riegel vollständig in der Form auskühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest.