Beginne, indem du die ungesalzene Butter in eine Rührschüssel gibst und mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 2-3 Minuten lang schlägst, bis sie schön cremig und glatt ist.

Füge nun das Pflanzenfett zur geschlagenen Butter hinzu und mixe alles bei mittlerer Geschwindigkeit erneut für 2-3 Minuten, bis die Mischung gut verbunden und luftig ist.

Siebe den Puderzucker über die geschlagene Butter und das Pflanzenfett. Mische ihn bei niedriger Geschwindigkeit ein, um ein Staubchaos zu vermeiden, und erhöhe dann die Geschwindigkeit auf mittel-hoch. Lass die Mischung so lange laufen, bis der Zucker vollständig eingearbeitet ist.

Gib den Aromaextrakt deiner Wahl, zum Beispiel Vanille, zur Buttercreme und mixe alles nochmals gut durch.

Überprüfe die Konsistenz der Buttercreme. Falls sie zu dick ist, kannst du wenig Wasser oder mehr Pflanzenfett hinzufügen.

Nutze die Russische Buttercreme sofort oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf.