Erwärme die Vollmilch in einer kleinen Schüssel, bis sie lauwarm ist, und streue die aktive Trockenhefe sowie den weißen Zucker hinein. Lass die Mischung etwa 5-10 Minuten stehen, bis sie schaumig wird.

In einer großen Schüssel vermenge das Mehl, das Salz, die Eier, den Vanilleextrakt und die weiche Butter. Gieße die Hefe-Mischung dazu und knete den Teig, bis er glatt und elastisch ist.

Lass den Teig in einer leicht gefetteten Schüssel an einem warmen Ort 1 bis 1,5 Stunden aufgehen, bis er sich verdoppelt hat.

In einem kleinen Topf erhitze die Schlagsahne und füge die Chai-Teebeutel hinzu. Lasse die Mischung 5 Minuten ziehen.

Entferne die Teebeutel und verrühre die abgekühlte Sahne mit dem braunen Zucker und dem Honig. Verteile die fertige Karamellsauce gleichmäßig in einer gefetteten Auflaufform.

Vermenge die Füllungszutaten: braunen Zucker, Zimt, Ingwer, Piment, Muskatnuss, Kardamom und Nelken. Rühre, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

Rolle den aufgegangenen Teig rechteckig aus und verteile die Füllung gleichmäßig darauf. Rolle ihn dicht auf und schneide in Stücke.

Lass die geschnittenen Chai Zimtschnecken erneut für 30-40 Minuten an einem warmen Ort aufgehen.

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backe die Zimtschnecken 29 bis 32 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Bereite das Frosting aus Frischkäse und Butter vor, füge Puderzucker und Gewürze hinzu und rühre, bis eine glatte Mischung entsteht.

Verteile das Frosting auf den warmen Zimtschnecken.