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Scharfe Essig-Hühnchen über Tomaten Rezept

Scharfe Essig-Hühnchen über Tomaten Rezept zum Verlieben

Entdecke mit diesem Scharfe Essig-Hühnchen über Tomaten Rezept eine schnelle, köstliche und glutenfreie Mahlzeit voller Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel Verwende mit Knochen für intensiveren Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Avocadoöl ist ein guter Austausch.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten.
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Varie die Menge nach Vorliebe.
Für die Sauce
  • ½ Tasse Apfelessig Rot- oder Weißweinessig kann alternativ genutzt werden.
  • 2 EL Sojasauce Glutenfreie Sojasauce oder Tamari passt hervorragend.
  • 1 EL Brauner Zucker Alternativ Ahornsirup für nicht raffinerierte Option.
Für das Gemüse
  • 200 g Kirschtomaten Würfle Dosen-Tomaten, wenn keine frischen verfügbar sind.
  • Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie) Serviere als Garnierung.

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Würze die Hähnchenschenkel großzügig mit Salz und Pfeffer, lass sie bei Raumtemperatur ruhen.
  2. Erhitze 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne, brate die Hähnchenschenkel 3-4 Minuten pro Seite.
  3. Reduziere die Hitze, füge Knoblauch und rote Pfefferflocken hinzu und sauté für 30 Sekunden.
  4. Gieße Apfelessig und Sojasauce in die Pfanne, füge braunen Zucker hinzu und rühre um.
  5. Füge Kirschtomaten hinzu und lasse die Mischung 2-3 Minuten köcheln.
  6. Lege das Hühnchen wieder in die Pfanne und l ass es für 10-15 Minuten köcheln.
  7. Lasse die Sauce optional für 2-3 Minuten köcheln, um sie einzudicken.
  8. Richte das Hühnchen an und garniere mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Ideal mit Reis, Couscous oder Brot servieren. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Meal-Prep Gericht.

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