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Scharfe Honighühnchenflügel

Scharfe Honighühnchenflügel perfekt für deine Party

Diese Scharfen Honighühnchenflügel sind ein geschmackliches Abenteuer und der ideale Mittelpunkt für gesellige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Flügel
  • 1 kg Hähnchenflügel Verwende Drummettes und Flats für optimale Textur
  • 1 TL Backpulver Sorgt für knusprige Haut
  • 2 EL Maisstärke Für extra knusprige Konsistenz
  • 1 TL Knoblauchpulver Fügt herzhaften Geschmack hinzu
  • 1 TL Ingwerpulver Bringt subtile Wärme
  • 1 TL Zwiebelpulver Verstärkt das Geschmacksprofil
  • 1 TL Salz Essentiell zum Würzen
  • 1/2 TL weißer Pfeffer Verleiht milde Schärfe
  • 1 TL Cayennepfeffer Hauptquelle für Schärfe
  • 1 TL Räucherpaprika Fügt rauchige Note hinzu
  • 2 EL Olivenöl Hält die Flügel saftig
Für die Honigsoße
  • 50 g Ungesalzene Butter Grundlage der Honigsoße
  • 4 EL Honig Hauptsüßungsquelle
  • 2 EL Sriracha-Sauce Für zusätzliche Schärfe
  • 1/2 TL zerstoßener roter Pfeffer Für extra Würze
  • 1/2 TL Meersalz Verstärkt den Geschmack der Sauce

Equipment

  • Backofen
  • Drahtgitter
  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Flügel trocknen: Trockne die Hähnchenflügel gründlich mit Küchenpapier ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. Flügel würzen: Mische Backpulver, Maisstärke, Knoblauchpulver, Ingwerpulver, Zwiebelpulver, Salz, weißen Pfeffer, Cayennepfeffer und Räucherpaprika. Würze die Flügel damit und lasse sie 20-30 Minuten ruhen.
  3. Ölen und anordnen: Träufle Olivenöl über die gewürzten Flügel und lege sie auf ein Drahtgitter.
  4. Backen: Heize den Ofen auf 210°C vor und backe die Flügel 50-60 Minuten, bis sie knusprig sind.
  5. Sauce zubereiten: Schmelze die Butter, füge die restlichen Zutaten hinzu und lasse kurz köcheln.
  6. Sauce auftragen: In den letzten 5 Minuten die Flügel mit der Honigsoße bestreichen.
  7. Servieren: Die Flügel aus dem Ofen nehmen und in der Sauce walzen, dann heiß servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 250mgSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für eine extra knusprige Haut die Flügel vollständig abtrocknen und die Gewürze nach Geschmack anpassen.

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