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Scharfer Lachs Sushi Auflauf

Scharfer Lachs Sushi Auflauf für jeden Abend

Dieser Scharfe Lachs Sushi Auflauf kombiniert cremigen Lachs und knusprigen Reis zu einem köstlichen Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 200 g Sushi Reis Kurzkörniger Sushi-Reis ist ideal für die beste Textur.
  • 300 g Salmonfilet Bevorzugt wildgefangenes Sockeye- oder Atlantik-Lachs.
  • 3 EL Reisessig
Für die Füllung
  • 150 g Mayonnaise Japanische Mayonnaise wird empfohlen.
  • 200 g Frischkäse Stelle sicher, dass er weich ist.
  • 2 EL Sriracha Nach Belieben anpassen.
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Sojasauce oder Tamari
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Kann auch durch Schnittlauch ersetzt werden.
  • 2 EL Furikake Japanisches Gewürz.
Für das Topping
  • 1 Stück Avocado Optional zum Servieren.
  • 2 Blätter Nori-Algenblätter Ideal zum Einwickeln.
  • 1 EL Sesamkörner Optionale Garnitur.

Equipment

  • Auflaufform
  • Topf für Sushi-Reis
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Bereite den Sushi-Reis laut den Verpackungsanweisungen zu und lasse ihn abkühlen.
  3. Mische in einer großen Schüssel das Salmonfilet mit Mayonnaise, Frischkäse, Sriracha, Reisessig, Zucker, Salz, Sojasauce und Frühlingszwiebeln.
  4. Drücke die abgekühlte Sushi-Reis-Mischung gleichmäßig in eine Auflaufform.
  5. Verteile die Lachsfüllung gleichmäßig über der Reis-Schicht.
  6. Bestreue die oberste Schicht mit Furikake.
  7. Backe den Auflauf für ca. 25-30 Minuten.
  8. Lasse den Auflauf für etwa 5-10 Minuten abkühlen.
  9. Serviere den Auflauf warm mit Avocado, Nori-Algenblättern und Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Einfache Zubereitung und anpassbar nach Geschmack.

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