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Schinken und Käse Taschen

Schinken und Käse Taschen – Das perfekte Snack-Rezept

Schinken und Käse Taschen sind köstliche Snacks, die geschmolzenen Käse und zarte Schinkenscheiben in einem fluffigen Teig vereinen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhezeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Taschen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Päckchen Aktive Trockenhefe Kann durch Instanthefe ersetzt werden.
  • 1 EL Zucker Alternativen: Honig oder Ahornsirup.
  • 250 ml Lauwarme Wasser Achte darauf, dass es nicht zu heiß ist.
  • 500 g Allzweckmehl Glutenfreie Mehlmischung als Alternative verwenden.
  • 1 TL Salz Verbessert den Geschmack des Teigs.
  • 50 g Ungesalzene Butter (geschmolzen) Kann durch Olivenöl oder Margarine ersetzt werden.
  • 2 Eier Für vegane Variante weglassen.
Für die Füllung
  • 200 g Geriebener Cheddar Alternativen: Gouda oder Mozzarella.
  • 150 g Schinken (in Scheiben) Vegetarische Alternative: Tofuschinken.
Für den Glanz
  • 1 st Verquirltes Ei (für die Eiwäsche) Alternativen: Milch oder pflanzliche Alternative.
  • 50 g Geriebener Parmesan Optional, kann weggelassen werden.
  • Getrocknete Petersilie Optional für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Teigrolle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische die Hefe, den Zucker und das lauwarme Wasser in einer Schüssel und lasse die Mischung 10 Minuten ruhen, bis sie schaumig ist.
  2. Verrühre das Mehl, Salz, die geschmolzene Butter und die Eier mit der Hefe-Mischung, bis ein weicher Teig entsteht (ca. 5 Minuten).
  3. Lasse den Teig in einer geölten Schüssel an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde aufgehen.
  4. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  5. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus, streue den Cheddar und lege die Schinkenscheiben darauf.
  6. Klappe die Teighälfte über die Füllung, forme Taschen und schneide sie in 8 Stücke.
  7. Bestriche die Oberseite mit verquirltem Ei und streue Parmesan und Petersilie darüber.
  8. Lasse die Taschen auf dem Blech für weitere 30 Minuten ruhen, bevor du sie für 20-25 Minuten backst.
  9. Lasse die Taschen auf einem Gitter auskühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1TascheCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 45mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Schinken und Käse Taschen sind ideal für jeden Anlass und lassen sich leicht aufbewahren oder einfrieren.

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