Brownie-Boden vorbereiten: Schmelze die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze und lasse sie etwas abkühlen. In einer großen Schüssel vermische die geschmolzene Butter mit Kristallzucker und braunem Zucker. Füge die Eier hinzu und rühre alles gut durch, bis die Mischung leicht und cremig ist.

Trockene Zutaten hinzufügen: Siebe das Weizenmehl und das Kakaopulver direkt in die Schüssel mit der Zucker-Butter-Mischung. Gib eine Prise Salz dazu und hebe die trockenen Zutaten vorsichtig unter, bis alles gerade so vermischt ist.

Backen: Heize den Backofen auf 175°C vor und fette eine 20x20 cm große Backform ein. Gieße den Brownie-Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form und backe ihn 25 Minuten lang.

Mousse herstellen: Schmelze die Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad. Lass die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen, bevor du sie vorsichtig in eine andere Schüssel gibst. Schlage in einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif und hebe sie dann vorsichtig unter die Schokolade.

Mousse schichten: Verteile die fertige Schokoladenmousse gleichmäßig über dem abgekühlten Brownie-Boden.

Kühlen: Decke die Backform mit Frischhaltefolie ab und stelle sie in den Kühlschrank. Lass die Schokoladenmousse-Braunis für mindestens 1 bis 2 Stunden ruhen.

Servieren: Sobald die Mousse fest ist, nimm die Backform aus dem Kühlschrank und schneide die Schokoladenmousse-Braunis in gleichmäßige Quadrate.